Ranking descriptive analysis in the sensory characterization of strawberry flavored diet yogurt enriched with whey protein concentrate /
Análise descritiva por ordenação na caracterização sensorial de iogurte diet sabor morango enriquecido com concentrado protéico do soro

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• 作者

  Luis Antonio Minim; Renata Carolina Carneiro; Elaine Berger Ceresino; Valéria Paula Rodrigues Minim; Milene Moreira Ribeiro Loures;

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• 年度 2010
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